1. 니아신의 발견
펠라그라 라는 질병에 대한 것은 몇 세기 전부터 알려져 왔으며, 1735년 casal에 의해 기록되었고 1900년대 초 남아메리카에서 펠라그라가 발생하여 연구하게 되었다. 이 병은 옥수수와 당밀을 주로 먹는 가난한 층이 많은 사람이 사는 지역에 전염하였는데 Dr.Goldberger의 연구 결과 이 환자
Acid를 NaOH와 같은 염기로 Titration을 하여 얻어지는 Titration Curve는 적정하는 Amino Acid의 pH buffer 작용을 잘 설명해 준다.
즉 Amino Acid의 Carboxyl기는 Weak Acid이므로 NaOH-와 같은 Strong Base와 반응하면 일정한 pH 범위 내에서 큰 pH 변화를 일으키지 않는 pH Buffer 작용을 한다는 것이다.
그림 4 는 0.1 M alanine을 0.1 M NaO
Acid를 NaOH와 같은 염기로 Titration을 하여 얻어지는 Titration Curve는 적정하는 Amino Acid의 pH buffer 작용을 잘 설명해 준다.
즉 Amino Acid의 Carboxyl기는 Weak Acid이므로 NaOH-와 같은 Strong Base와 반응하면 일정한 pH 범위 내에서 큰 pH 변화를 일으키지 않는 pH Buffer 작용을 한다는 것이다.
그림 4 는 0.1 M alanine을 0.1 M NaO
과 ketones으로 산화될 수 있다. 여기에 사용되는 agent로는 dichromates, t-butyl hypochlorite, hypochlorous acid, potassium permanganate, 그리고 nitric acid가 있다. Primary alcohol은 첫번째로 aldehyde로 만들 수 있고 그 다음 더 산화시켜 Carboxylic acid를 얻을 수 있다. 반면에, Secondary alcohol의 산화에서는 Ketone 만 얻을 수 있다.
1. 실험 목적
Isoamyl alcohol(alcohol)과 Acetic acid(carboxylic acid)를 반응시켜 향이 나는 Isoamyl acetate(ester)를 만들고 정제(by washing)하는 실험이다.
정제한 이소아밀 아세테이트의 수율을 이론치와 비교해 보고 실험조건 전반에 대한 최적조건에 대해 유추해 본다.
2. 실험 이론
Esterification of Isoamylacetate의 가역반
가. 산과 염기에 의한 추출
(1) 물에 대한 유기산과 염기의 용해도는 pH에 따라 상당한 영향을 받는다. 예를 들면 carboxylic acid 와 phenol 은 물에 녹지 않거나 아주 조금 녹는다. 그러나 이들은 pH가 7 이상일 경우, 즉 묽은 NaOH 용액에 녹는 것을 볼수 있다. 그 이유는 유기산이 NaOH와 반응하여 양성자를 잃고
가하여 시료의 질량변화를 시간이나 온도의 함수로써 측정하는 분석방법.
Argon과 CH₂Cl₂, CHCl₃, CCl₄, C6H6, C6H12와 같은 유기 기체들에서도 같은 흡착 행동이 관찰됨.
대부분의 zeolites와 같이, 등온선은 가역적이고 동공로부터의 기체 해리(desorption)에 대해 이력현상(hysteresis)를 나타내지 않음.
1-1 Aso염료
Methyl orange, orange II 등과 같은 아조염료는 두 개의 방향족 핵에 연결된 - N = N - 기(발색단)를 포함하고 hydroxyl, amino, sulfonic acid 혹은 carboxyl기들(조색단들) 같은 염형성기를 가져야 한다. 이들 조색단들은 주로 색을 더 진하게 하고 동시에 분자가 직물에 달라 붙게 한다.
만일 염료가 구리, 코발